大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 の栄養素一覧
豆類 >> 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 496kcal | | たんぱく質 | 50.5g | | 脂質 | 34.1g | | 食物繊維総量 | 2.5g | | 炭水化物 | 4.2g | | ナトリウム | 440mg | | 食塩相当量 | 1.1g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
18.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
24.2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
55.2%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
72.6%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 2064 kJ | | エネルギー | 496 kcal | | 水分 | 7.2 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 g | | たんぱく質 | 50.5 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 g | | コレステロール | 0 mg | | 脂質 | 34.1 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 g | | 食物繊維総量 | 2.5 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 4.2 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 4 g | | ナトリウム | 440 mg | | カリウム | 34 mg | | カルシウム | 630 mg | | マグネシウム | 140 mg | | リン | 820 mg | | 鉄 | 7.5 mg | | 亜鉛 | 5.2 mg | | 銅 | 0.57 mg | | マンガン | 4.32 mg | | ヨウ素 | 1 μg | | セレン | 19 μg | | クロム | 5 μg | | モリブデン | 67 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 1 μg | | β-カロテン | 7 μg | | β-クリプトキサンチン | 3 μg | | β-カロテン当量 | 9 μg | | レチノール活性当量 | 1 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 1.9 mg | | β-トコフェロール | 0.8 mg | | γ-トコフェロール | 20 mg | | δ-トコフェロール | 11 mg | | ビタミンK | 60 μg | | ビタミンB1 | 0.02 mg | | ビタミンB2 | 0.02 mg | | ナイアシン | Tr mg | | ナイアシン当量 | 13 mg | | ビタミンB6 | 0.02 mg | | ビタミンB12 | 0.1 μg | | 葉酸 | 6 μg | | パントテン酸 | 0.1 mg | | ビオチン | 21 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 1.1 g | | 備考 | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 |
|