大豆 [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分7.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質49.7 g
たんぱく質50.5 g
イソロイシン2700 g
ロイシン4500 g
リシン(リジン)3500 g
含硫アミノ酸;メチオニン660 g
含硫アミノ酸;シスチン670 g
含硫アミノ酸;合計1300 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン3100 g
芳香族アミノ酸;チロシン2300 g
芳香族アミノ酸;合計5400 g
トレオニン(スレオニン)2400 g
トリプトファン750 g
バリン2800 g
ヒスチジン1500 g
アルギニン4400 g
アラニン2400 g
アスパラギン酸6700 g
グルタミン酸11000 g
グリシン2400 g
プロリン3100 g
セリン3300 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計58000 g
アンモニア1100 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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