大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分7.2 g
トリアシルグリセロール当量32.3 g
脂質34.1 g
脂肪酸総量30.92 g
飽和脂肪酸5.22 g
一価不飽和脂肪酸7.38 g
多価不飽和脂肪酸18.32 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.49 g
n-6系多価不飽和脂肪酸15.83 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸27 mg
ペンタデカン酸12 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸33 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1400 mg
アラキジン酸110 mg
ベヘン酸120 mg
リグノセリン酸43 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸28 mg
ヘプタデセン酸15 mg
計7300 mg
n-9オレイン酸6900 mg
n-7シス-バクセン酸410 mg
イコセン酸57 mg
ドコセン酸13 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸16000 mg
n-3α‐リノレン酸2500 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸10 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク