大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 の栄養素一覧
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 418kcal | | たんぱく質 | 36.6g | | 脂質 | 24.6g | | 食物繊維総量 | 20.8g | | 炭水化物 | 28.3g | | ナトリウム | 1mg | | 食塩相当量 | 0g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
15.5%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
20.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
46.5%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
61.2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 1736 kJ | | エネルギー | 418 kcal | | 水分 | 5.2 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.6 g | | たんぱく質 | 36.6 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23 g | | コレステロール | 1 mg | | 脂質 | 24.6 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 g | | 食物繊維総量 | 20.8 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 28.3 g | | 有機酸 | 1.9 g | | 灰分 | 5.3 g | | ナトリウム | 1 mg | | カリウム | 2100 mg | | カルシウム | 190 mg | | マグネシウム | 220 mg | | リン | 700 mg | | 鉄 | 6.7 mg | | 亜鉛 | 4.1 mg | | 銅 | 1.19 mg | | マンガン | 2.63 mg | | ヨウ素 | Tr μg | | セレン | 7 μg | | クロム | 3 μg | | モリブデン | 380 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 9 μg | | β-カロテン | 66 μg | | β-クリプトキサンチン | 1 μg | | β-カロテン当量 | 71 μg | | レチノール活性当量 | 6 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 7.5 mg | | β-トコフェロール | 1.4 mg | | γ-トコフェロール | 19 mg | | δ-トコフェロール | 6.1 mg | | ビタミンK | 81 μg | | ビタミンB1 | 0.48 mg | | ビタミンB2 | 0.27 mg | | ナイアシン | 2.1 mg | | ナイアシン当量 | 11 mg | | ビタミンB6 | 0.56 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 210 μg | | パントテン酸 | 0.93 mg | | ビオチン | 31 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0 g | | 備考 | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) |
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