しいたけ 乾しいたけ 乾 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 258kcal | | たんぱく質 | 21.2g | | 脂質 | 2.8g | | 食物繊維総量 | 46.7g | | 炭水化物 | 62.5g | | ナトリウム | 14mg | | 食塩相当量 | Trg |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
9.6%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
12.6%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
28.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
37.8%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
しいたけ 乾しいたけ 乾 の栄養素詳細| 廃棄率 | 20 ％ | | エネルギー | 1072 kJ | | エネルギー | 258 kcal | | 水分 | 9.1 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 g | | たんぱく質 | 21.2 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 g | | コレステロール | 0 mg | | 脂質 | 2.8 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 g | | 食物繊維総量 | 46.7 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 62.5 g | | 有機酸 | 1.9 g | | 灰分 | 4.4 g | | ナトリウム | 14 mg | | カリウム | 2200 mg | | カルシウム | 12 mg | | マグネシウム | 100 mg | | リン | 290 mg | | 鉄 | 3.2 mg | | 亜鉛 | 2.7 mg | | 銅 | 0.6 mg | | マンガン | 0.96 mg | | ヨウ素 | 4 μg | | セレン | 5 μg | | クロム | 5 μg | | モリブデン | 3 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 0 μg | | β-カロテン | 0 μg | | β-クリプトキサンチン | 0 μg | | β-カロテン当量 | 0 μg | | レチノール活性当量 | 0 μg | | ビタミンD | 17 μg | | α-トコフェロール | 0 mg | | β-トコフェロール | 0 mg | | γ-トコフェロール | 0 mg | | δ-トコフェロール | 0 mg | | ビタミンK | 0 μg | | ビタミンB1 | 0.48 mg | | ビタミンB2 | 1.74 mg | | ナイアシン | 19 mg | | ナイアシン当量 | 23 mg | | ビタミンB6 | 0.49 mg | | ビタミンB12 | μg | | 葉酸 | 270 μg | | パントテン酸 | 8.77 mg | | ビオチン | 41 μg | | ビタミンC | 20 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | Tr g | | 備考 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 |
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