しいたけ 乾しいたけ 乾 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分9.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.1 g
たんぱく質21.2 g
イソロイシン680 g
ロイシン1100 g
リシン(リジン)1000 g
含硫アミノ酸;メチオニン240 g
含硫アミノ酸;シスチン260 g
含硫アミノ酸;合計510 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン700 g
芳香族アミノ酸;チロシン440 g
芳香族アミノ酸;合計1100 g
トレオニン(スレオニン)900 g
トリプトファン260 g
バリン840 g
ヒスチジン400 g
アルギニン860 g
アラニン980 g
アスパラギン酸1700 g
グルタミン酸3600 g
グリシン800 g
プロリン700 g
セリン990 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計16000 g
アンモニア560 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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