魚類 ふな ふなずし の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 181kcal | | たんぱく質 | 21.3g | | 脂質 | 7.9g | | 食物繊維総量 | 0g | | 炭水化物 | 9.2g | | ナトリウム | 1500mg | | 食塩相当量 | 3.9g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
6.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
8.8%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
20.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
26.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
魚類 ふな ふなずし の栄養素詳細| 廃棄率 | 20 ％ | | エネルギー | 763 kJ | | エネルギー | 181 kcal | | 水分 | 57 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 g | | たんぱく質 | 21.3 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 g | | コレステロール | 300 mg | | 脂質 | 7.9 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 g | | 食物繊維総量 | 0 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 9.2 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 4.7 g | | ナトリウム | 1500 mg | | カリウム | 64 mg | | カルシウム | 350 mg | | マグネシウム | 20 mg | | リン | 240 mg | | 鉄 | 0.9 mg | | 亜鉛 | 2.9 mg | | 銅 | 0.23 mg | | マンガン | 0.34 mg | | ヨウ素 | 24 μg | | セレン | 48 μg | | クロム | 1 μg | | モリブデン | 36 μg | | レチノール | 43 μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | μg | | レチノール活性当量 | 43 μg | | ビタミンD | 3.6 μg | | α-トコフェロール | 4.6 mg | | β-トコフェロール | 0 mg | | γ-トコフェロール | 0 mg | | δ-トコフェロール | 0 mg | | ビタミンK | 4 μg | | ビタミンB1 | Tr mg | | ビタミンB2 | 0.07 mg | | ナイアシン | 0.3 mg | | ナイアシン当量 | 4.1 mg | | ビタミンB6 | 0.03 mg | | ビタミンB12 | 7.4 μg | | 葉酸 | 15 μg | | パントテン酸 | 0.14 mg | | ビオチン | 28 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 3.9 g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの |
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