魚類 ふな ふなずし のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.1 g
たんぱく質21.3 g
イソロイシン820 g
ロイシン1700 g
リシン(リジン)1400 g
含硫アミノ酸;メチオニン570 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計820 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン860 g
芳香族アミノ酸;チロシン730 g
芳香族アミノ酸;合計1600 g
トレオニン(スレオニン)1000 g
トリプトファン230 g
バリン1200 g
ヒスチジン460 g
アルギニン1300 g
アラニン1700 g
アスパラギン酸1700 g
グルタミン酸3200 g
グリシン2300 g
プロリン1400 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン480 g
アミノ酸組成計22000 g
アンモニア330 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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