魚類 ふな ふなずし の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.0 g
トリアシルグリセロール当量5.6 g
脂質7.9 g
脂肪酸総量5.35 g
飽和脂肪酸1.50 g
一価不飽和脂肪酸1.89 g
多価不飽和脂肪酸1.95 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.74 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸180 mg
ペンタデカン酸32 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸980 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸50 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸240 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸3 mg
リグノセリン酸3 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸12 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸550 mg
ヘプタデセン酸37 mg
計1100 mg
n-9オレイン酸840 mg
n-7シス-バクセン酸280 mg
イコセン酸140 mg
ドコセン酸22 mg
テトラコセン酸9 mg
ヘキサデカジエン酸24 mg
ヘキサデカトリエン酸11 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸270 mg
n-3α‐リノレン酸140 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸54 mg
n-6イコサジエン酸46 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸29 mg
n-3イコサテトラエン酸37 mg
n-6アラキドン酸280 mg
n-3イコサペンタエン酸330 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸14 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸39 mg
n-3 ドコサペンタエン酸140 mg
n-6ドコサペンタエン酸79 mg
n-3ドコサヘキサエン酸460 mg
未同定物質820 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク