しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら の栄養素一覧
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 201kcal | | たんぱく質 | 3.4g | | 脂質 | 14g | | 食物繊維総量 | 4.4g | | 炭水化物 | 17.8g | | ナトリウム | 32mg | | 食塩相当量 | 0.1g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
7.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
9.8%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
22.2%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
29.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 837 kJ | | エネルギー | 201 kcal | | 水分 | 64.1 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | g | | たんぱく質 | 3.4 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 g | | コレステロール | mg | | 脂質 | 14 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.8 g | | 食物繊維総量 | 4.4 g | | 糖アルコール | 0.8 g | | 炭水化物 | 17.8 g | | 有機酸 | 0.2 g | | 灰分 | 0.6 g | | ナトリウム | 32 mg | | カリウム | 230 mg | | カルシウム | 40 mg | | マグネシウム | 13 mg | | リン | 84 mg | | 鉄 | 0.3 mg | | 亜鉛 | 0.7 mg | | 銅 | 0.08 mg | | マンガン | 0.25 mg | | ヨウ素 | 0 μg | | セレン | 4 μg | | クロム | 1 μg | | モリブデン | 5 μg | | レチノール | μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | 15 μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | 15 μg | | レチノール活性当量 | 1 μg | | ビタミンD | 0.3 μg | | α-トコフェロール | 2.4 mg | | β-トコフェロール | Tr mg | | γ-トコフェロール | 5.3 mg | | δ-トコフェロール | 0.1 mg | | ビタミンK | 17 μg | | ビタミンB1 | 0.11 mg | | ビタミンB2 | 0.18 mg | | ナイアシン | 2.4 mg | | ナイアシン当量 | 2.9 mg | | ビタミンB6 | 0.13 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 12 μg | | パントテン酸 | 0.94 mg | | ビオチン | 5.2 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0.1 g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 |
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