しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.1 g
トリアシルグリセロール当量13.7 g
脂質14.0 g
脂肪酸総量13.08 g
飽和脂肪酸0.94 g
一価不飽和脂肪酸8.35 g
多価不飽和脂肪酸3.79 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.60 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸7 mg
ペンタデカン酸5 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸590 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸8 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸220 mg
アラキジン酸41 mg
ベヘン酸44 mg
リグノセリン酸23 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸23 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計8200 mg
n-9オレイン酸7800 mg
n-7シス-バクセン酸400 mg
イコセン酸76 mg
ドコセン酸4 mg
テトラコセン酸11 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸6 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2600 mg
n-3α‐リノレン酸1200 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質220 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク