そば そば粉 全層粉 の栄養素一覧

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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー339kcal
たんぱく質12g
脂質3.1g
食物繊維総量4.3g
炭水化物69.6g
ナトリウム2mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
12.6%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
16.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
37.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
49.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

そば そば粉 全層粉 の栄養素詳細

廃棄率0 ％
エネルギー1438 kJ
エネルギー339 kcal
水分13.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.2 g
たんぱく質12 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.9 g
コレステロール0 mg
脂質3.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）70.2 g
利用可能炭水化物（質量計）63.9 g
差引き法による利用可能炭水化物67.3 g
食物繊維総量4.3 g
糖アルコール g
炭水化物69.6 g
有機酸 g
灰分1.8 g
ナトリウム2 mg
カリウム410 mg
カルシウム17 mg
マグネシウム190 mg
リン400 mg
鉄2.8 mg
亜鉛2.4 mg
銅0.54 mg
マンガン1.09 mg
ヨウ素1 μg
セレン7 μg
クロム4 μg
モリブデン47 μg
レチノール0 μg
α-カロテン μg
β-カロテン μg
β-クリプトキサンチン μg
β-カロテン当量0 μg
レチノール活性当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.2 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール6.8 mg
δ-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.46 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン4.5 mg
ナイアシン当量7.7 mg
ビタミンB60.3 mg
ビタミンB120 μg
葉酸51 μg
パントテン酸1.56 mg
ビオチン17 μg
ビタミンC0 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考表層粉の一部を除いたもの 別名： 挽きぐるみ
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