そば そば粉 全層粉 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分13.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.2 g
たんぱく質12.0 g
イソロイシン450 g
ロイシン800 g
リシン(リジン)710 g
含硫アミノ酸;メチオニン230 g
含硫アミノ酸;シスチン310 g
含硫アミノ酸;合計540 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン560 g
芳香族アミノ酸;チロシン310 g
芳香族アミノ酸;合計860 g
トレオニン(スレオニン)500 g
トリプトファン190 g
バリン630 g
ヒスチジン320 g
アルギニン1200 g
アラニン500 g
アスパラギン酸1200 g
グルタミン酸2200 g
グリシン710 g
プロリン490 g
セリン660 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計12000 g
アンモニア230 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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