そば そば粉 全層粉 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分13.5 g
トリアシルグリセロール当量2.9 g
脂質3.1 g
脂肪酸総量2.73 g
飽和脂肪酸0.60 g
一価不飽和脂肪酸1.11 g
多価不飽和脂肪酸1.02 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.96 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸4 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸440 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸2 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸51 mg
アラキジン酸37 mg
ベヘン酸42 mg
リグノセリン酸27 mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸8 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計1000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸78 mg
ドコセン酸7 mg
テトラコセン酸2 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸950 mg
n-3α‐リノレン酸61 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸- mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸- mg
n-3イコサテトラエン酸- mg
n-6アラキドン酸- mg
n-3イコサペンタエン酸- mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸- mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸- mg
n-6ドコサペンタエン酸- mg
n-3ドコサヘキサエン酸- mg
未同定物質5 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク