そば そば粉 内層粉 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 342kcal | | たんぱく質 | 6g | | 脂質 | 1.6g | | 食物繊維総量 | 1.8g | | 炭水化物 | 77.6g | | ナトリウム | 1mg | | 食塩相当量 | 0g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
12.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
16.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
38.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
50.1%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
そば そば粉 内層粉 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 1455 kJ | | エネルギー | 342 kcal | | 水分 | 14 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 g | | たんぱく質 | 6 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 g | | コレステロール | 0 mg | | 脂質 | 1.6 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.2 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 73.8 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 g | | 食物繊維総量 | 1.8 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 77.6 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 0.8 g | | ナトリウム | 1 mg | | カリウム | 190 mg | | カルシウム | 10 mg | | マグネシウム | 83 mg | | リン | 130 mg | | 鉄 | 1.7 mg | | 亜鉛 | 0.9 mg | | 銅 | 0.37 mg | | マンガン | 0.49 mg | | ヨウ素 | 0 μg | | セレン | 7 μg | | クロム | 2 μg | | モリブデン | 12 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | 0 μg | | レチノール活性当量 | 0 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 0.1 mg | | β-トコフェロール | 0 mg | | γ-トコフェロール | 2.7 mg | | δ-トコフェロール | 0.2 mg | | ビタミンK | 0 μg | | ビタミンB1 | 0.16 mg | | ビタミンB2 | 0.07 mg | | ナイアシン | 2.2 mg | | ナイアシン当量 | 3.8 mg | | ビタミンB6 | 0.2 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 30 μg | | パントテン酸 | 0.72 mg | | ビオチン | 4.7 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0 g | | 備考 | 別名： さらしな粉、ごぜん粉 |
|