調味料類 （ルウ類） カレールウ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分3.0 g
トリアシルグリセロール当量32.8 g
脂質34.1 g
脂肪酸総量31.35 g
飽和脂肪酸14.84 g
一価不飽和脂肪酸14.85 g
多価不飽和脂肪酸1.65 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.55 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸20 mg
ラウリン酸110 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸700 mg
ペンタデカン酸70 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸7900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸230 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸5700 mg
アラキジン酸110 mg
ベヘン酸28 mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸150 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸720 mg
ヘプタデセン酸140 mg
計14000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸210 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸- mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸1600 mg
n-3α‐リノレン酸100 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸- mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸- mg
n-3イコサペンタエン酸- mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸- mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸- mg
n-6ドコサペンタエン酸- mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質220 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク