魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 生 の栄養素一覧

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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー138kcal
たんぱく質22.8g
脂質6.1g
食物繊維総量0g
炭水化物0.1g
ナトリウム1200mg
食塩相当量3g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
5.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
6.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
15.3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
20.1%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 生 の栄養素詳細

廃棄率0 ％
エネルギー581 kJ
エネルギー138 kcal
水分67 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.8 g
たんぱく質22.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.4 g
コレステロール70 mg
脂質6.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）0.1 g
利用可能炭水化物（質量計）0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.8 g
食物繊維総量0 g
糖アルコール g
炭水化物0.1 g
有機酸 g
灰分4 g
ナトリウム1200 mg
カリウム380 mg
カルシウム28 mg
マグネシウム29 mg
リン230 mg
鉄1 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.07 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg
レチノールTr μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
レチノール活性当量(Tr) μg
ビタミンD21 μg
α-トコフェロール0.7 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.18 mg
ビタミンB20.2 mg
ナイアシン6.2 mg
ナイアシン当量11 mg
ビタミンB60.56 mg
ビタミンB126 μg
葉酸24 μg
パントテン酸1.45 mg
ビオチン μg
ビタミンC1 mg
アルコール g
食塩相当量3 g
備考別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 切り身 （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等）
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