魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.0 g
トリアシルグリセロール当量4.4 g
脂質6.1 g
脂肪酸総量4.24 g
飽和脂肪酸0.98 g
一価不飽和脂肪酸1.83 g
多価不飽和脂肪酸1.43 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.35 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.08 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸180 mg
ペンタデカン酸8 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸570 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸180 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸290 mg
ヘプタデセン酸35 mg
計990 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸260 mg
ドコセン酸220 mg
テトラコセン酸42 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸44 mg
n-3α‐リノレン酸21 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸31 mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸5 mg
n-3イコサテトラエン酸40 mg
n-6アラキドン酸29 mg
n-3イコサペンタエン酸360 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸160 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸730 mg
未同定物質35 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク