ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 23kcal | | たんぱく質 | 2.6g | | 脂質 | 0.5g | | 食物繊維総量 | 3.6g | | 炭水化物 | 4g | | ナトリウム | 10mg | | 食塩相当量 | 0g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.9%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.1%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
2.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
3.3%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物 の栄養素詳細| 廃棄率 | 5 ％ | | エネルギー | 94 kJ | | エネルギー | 23 kcal | | 水分 | 91.5 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 g | | たんぱく質 | 2.6 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 g | | コレステロール | 0 mg | | 脂質 | 0.5 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 g | | 食物繊維総量 | 3.6 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 4 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 1.2 g | | ナトリウム | 10 mg | | カリウム | 490 mg | | カルシウム | 69 mg | | マグネシウム | 40 mg | | リン | 43 mg | | 鉄 | 0.9 mg | | 亜鉛 | 0.7 mg | | 銅 | 0.11 mg | | マンガン | 0.33 mg | | ヨウ素 | 1 μg | | セレン | 3 μg | | クロム | 1 μg | | モリブデン | 4 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 0 μg | | β-カロテン | 5400 μg | | β-クリプトキサンチン | 45 μg | | β-カロテン当量 | 5400 μg | | レチノール活性当量 | 450 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 2.6 mg | | β-トコフェロール | 0.2 mg | | γ-トコフェロール | 0.3 mg | | δ-トコフェロール | 0 mg | | ビタミンK | 320 μg | | ビタミンB1 | 0.05 mg | | ビタミンB2 | 0.11 mg | | ナイアシン | 0.3 mg | | ナイアシン当量 | 1.2 mg | | ビタミンB6 | 0.08 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 110 μg | | パントテン酸 | 0.13 mg | | ビオチン | 3.2 μg | | ビタミンC | 19 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0 g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g |
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