調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.6 g
トリアシルグリセロール当量(11.2) g
脂質13.1 g
脂肪酸総量(10.71) g
飽和脂肪酸(3.04) g
一価不飽和脂肪酸(4.97) g
多価不飽和脂肪酸(2.69) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.32) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(2.37) g
酪酸(0) mg
ヘキサン酸(0) mg
ヘプタン酸(0) mg
オクタン酸(1) mg
デカン酸(Tr) mg
ラウリン酸(4) mg
トリデカン酸(0) mg
ミリスチン酸(33) mg
ペンタデカン酸(8) mg
antペンタデカン酸(0) mg
パルミチン酸(2200) mg
isoパルミチン酸(0) mg
ヘプタデカン酸(15) mg
antヘプタデカン酸(0) mg
ステアリン酸(780) mg
アラキジン酸(19) mg
ベヘン酸(11) mg
リグノセリン酸(5) mg
デセン酸(0) mg
ミリストレイン酸(6) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(220) mg
ヘプタデセン酸(12) mg
計(4700) mg
n-9オレイン酸(3200) mg
n-7シス-バクセン酸(150) mg
イコセン酸(45) mg
ドコセン酸(4) mg
テトラコセン酸(2) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(2100) mg
n-3α‐リノレン酸(250) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(11) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(16) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(150) mg
n-3イコサペンタエン酸(1) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(11) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(6) mg
n-6ドコサペンタエン酸(42) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(64) mg
未同定物質(140) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク