調味料類 (ウスターソース類) ウスターソース のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分61.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7 g
たんぱく質1.0 g
イソロイシン19 g
ロイシン25 g
リシン(リジン)29 g
含硫アミノ酸;メチオニン2.5 g
含硫アミノ酸;シスチン4.2 g
含硫アミノ酸;合計6.8 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン22 g
芳香族アミノ酸;チロシン7.7 g
芳香族アミノ酸;合計30 g
トレオニン(スレオニン)21 g
トリプトファン0.3 g
バリン27 g
ヒスチジン12 g
アルギニン29 g
アラニン37 g
アスパラギン酸87 g
グルタミン酸370 g
グリシン29 g
プロリン33 g
セリン27 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計780 g
アンモニア22 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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