魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 のアミノ酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質(65.7) g
たんぱく質77.4 g
イソロイシン(3500) g
ロイシン(5900) g
リシン（リジン）(6900) g
含硫アミノ酸；メチオニン(2400) g
含硫アミノ酸；シスチン(820) g
含硫アミノ酸；合計(3200) g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン(3100) g
芳香族アミノ酸；チロシン(2700) g
芳香族アミノ酸；合計(5800) g
トレオニン（スレオニン）(3900) g
トリプトファン(880) g
バリン(4200) g
ヒスチジン(3500) g
アルギニン(4600) g
アラニン(4700) g
アスパラギン酸(7600) g
グルタミン酸(11000) g
グリシン(4000) g
プロリン(2900) g
セリン(3500) g
ヒドロキシプロリン(640) g
アミノ酸組成計(76000) g
アンモニア(1000) g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク