魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮なし　天ぷら の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.8 g
トリアシルグリセロール当量17.9 g
脂質18.6 g
脂肪酸総量17.12 g
飽和脂肪酸2.15 g
一価不飽和脂肪酸9.64 g
多価不飽和脂肪酸5.34 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.19 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸200 mg
ペンタデカン酸23 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸25 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸430 mg
アラキジン酸80 mg
ベヘン酸38 mg
リグノセリン酸17 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸270 mg
ヘプタデセン酸18 mg
計8700 mg
n-9オレイン酸8200 mg
n-7シス-バクセン酸510 mg
イコセン酸400 mg
ドコセン酸180 mg
テトラコセン酸41 mg
ヘキサデカジエン酸23 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3000 mg
n-3α‐リノレン酸1100 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸60 mg
n-6イコサジエン酸120 mg
n-3イコサトリエン酸41 mg
n-6イコサトリエン酸34 mg
n-3イコサテトラエン酸68 mg
n-6アラキドン酸38 mg
n-3イコサペンタエン酸250 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸16 mg
ドコサジエン酸14 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸120 mg
n-6ドコサペンタエン酸12 mg
n-3ドコサヘキサエン酸440 mg
未同定物質460 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク