魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮なし　焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分59.8 g
トリアシルグリセロール当量15.0 g
脂質15.7 g
脂肪酸総量14.33 g
飽和脂肪酸2.36 g
一価不飽和脂肪酸7.44 g
多価不飽和脂肪酸4.53 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.10 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.38 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸300 mg
ペンタデカン酸28 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸440 mg
アラキジン酸47 mg
ベヘン酸23 mg
リグノセリン酸10 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸400 mg
ヘプタデセン酸20 mg
計6100 mg
n-9オレイン酸5600 mg
n-7シス-バクセン酸440 mg
イコセン酸580 mg
ドコセン酸340 mg
テトラコセン酸46 mg
ヘキサデカジエン酸37 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸670 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸93 mg
n-6イコサジエン酸160 mg
n-3イコサトリエン酸58 mg
n-6イコサトリエン酸43 mg
n-3イコサテトラエン酸110 mg
n-6アラキドン酸46 mg
n-3イコサペンタエン酸370 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸25 mg
ドコサジエン酸15 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸180 mg
n-6ドコサペンタエン酸17 mg
n-3ドコサヘキサエン酸590 mg
未同定物質530 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク