魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮なし　生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.5 g
トリアシルグリセロール当量15.7 g
脂質17.0 g
脂肪酸総量15.06 g
飽和脂肪酸2.38 g
一価不飽和脂肪酸7.87 g
多価不飽和脂肪酸4.82 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.64 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸2 mg
ラウリン酸8 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸280 mg
ペンタデカン酸29 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸51 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸430 mg
アラキジン酸50 mg
ベヘン酸23 mg
リグノセリン酸10 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸380 mg
ヘプタデセン酸21 mg
計6700 mg
n-9オレイン酸6300 mg
n-7シス-バクセン酸440 mg
イコセン酸450 mg
ドコセン酸250 mg
テトラコセン酸46 mg
ヘキサデカジエン酸41 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2400 mg
n-3α‐リノレン酸790 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸75 mg
n-6イコサジエン酸160 mg
n-3イコサトリエン酸62 mg
n-6イコサトリエン酸38 mg
n-3イコサテトラエン酸89 mg
n-6アラキドン酸54 mg
n-3イコサペンタエン酸360 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸21 mg
ドコサジエン酸16 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸160 mg
n-6ドコサペンタエン酸21 mg
n-3ドコサヘキサエン酸540 mg
未同定物質430 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク