魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　天ぷら の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.6 g
トリアシルグリセロール当量19.5 g
脂質20.1 g
脂肪酸総量18.66 g
飽和脂肪酸2.32 g
一価不飽和脂肪酸10.56 g
多価不飽和脂肪酸5.79 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.30 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.44 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸220 mg
ペンタデカン酸25 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸26 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸460 mg
アラキジン酸87 mg
ベヘン酸41 mg
リグノセリン酸18 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸290 mg
ヘプタデセン酸20 mg
計9500 mg
n-9オレイン酸9000 mg
n-7シス-バクセン酸560 mg
イコセン酸450 mg
ドコセン酸210 mg
テトラコセン酸46 mg
ヘキサデカジエン酸28 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3200 mg
n-3α‐リノレン酸1200 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸66 mg
n-6イコサジエン酸130 mg
n-3イコサトリエン酸46 mg
n-6イコサトリエン酸36 mg
n-3イコサテトラエン酸75 mg
n-6アラキドン酸40 mg
n-3イコサペンタエン酸280 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸17 mg
ドコサジエン酸16 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸130 mg
n-6ドコサペンタエン酸13 mg
n-3ドコサヘキサエン酸470 mg
未同定物質520 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク