魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.2 g
たんぱく質21.0 g
イソロイシン980 g
ロイシン1600 g
リシン(リジン)1900 g
含硫アミノ酸;メチオニン650 g
含硫アミノ酸;シスチン240 g
含硫アミノ酸;合計890 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン870 g
芳香族アミノ酸;チロシン720 g
芳香族アミノ酸;合計1600 g
トレオニン(スレオニン)1100 g
トリプトファン250 g
バリン1100 g
ヒスチジン570 g
アルギニン1300 g
アラニン1300 g
アスパラギン酸2100 g
グルタミン酸3100 g
グリシン1300 g
プロリン930 g
セリン980 g
ヒドロキシプロリン140 g
アミノ酸組成計21000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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