魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　水煮 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.6 g
トリアシルグリセロール当量17.4 g
脂質18.4 g
脂肪酸総量16.61 g
飽和脂肪酸2.69 g
一価不飽和脂肪酸8.66 g
多価不飽和脂肪酸5.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.33 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.87 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸300 mg
ペンタデカン酸30 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸31 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸510 mg
アラキジン酸57 mg
ベヘン酸25 mg
リグノセリン酸12 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸430 mg
ヘプタデセン酸22 mg
計7400 mg
n-9オレイン酸6900 mg
n-7シス-バクセン酸480 mg
イコセン酸500 mg
ドコセン酸250 mg
テトラコセン酸47 mg
ヘキサデカジエン酸37 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2500 mg
n-3α‐リノレン酸820 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸97 mg
n-6イコサジエン酸180 mg
n-3イコサトリエン酸59 mg
n-6イコサトリエン酸61 mg
n-3イコサテトラエン酸110 mg
n-6アラキドン酸62 mg
n-3イコサペンタエン酸420 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸24 mg
ドコサジエン酸17 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸190 mg
n-6ドコサペンタエン酸24 mg
n-3ドコサヘキサエン酸600 mg
未同定物質580 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク