魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.8 g
たんぱく質22.5 g
イソロイシン1100 g
ロイシン1800 g
リシン(リジン)2100 g
含硫アミノ酸;メチオニン720 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計970 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン950 g
芳香族アミノ酸;チロシン840 g
芳香族アミノ酸;合計1800 g
トレオニン(スレオニン)1200 g
トリプトファン290 g
バリン1300 g
ヒスチジン620 g
アルギニン1500 g
アラニン1500 g
アスパラギン酸2300 g
グルタミン酸3200 g
グリシン1400 g
プロリン930 g
セリン1100 g
ヒドロキシプロリン130 g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア320 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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