貝類 かき 養殖 フライ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分46.6 g
トリアシルグリセロール当量10 g
脂質11.1 g
脂肪酸総量9.56 g
飽和脂肪酸1.01 g
一価不飽和脂肪酸5.45 g
多価不飽和脂肪酸3.09 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.35 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.73 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸46 mg
ペンタデカン酸12 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸620 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸21 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸210 mg
アラキジン酸53 mg
ベヘン酸29 mg
リグノセリン酸14 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸53 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計5200 mg
n-9オレイン酸4900 mg
n-7シス-バクセン酸300 mg
イコセン酸130 mg
ドコセン酸3 mg
テトラコセン酸15 mg
ヘキサデカジエン酸5 mg
ヘキサデカトリエン酸7 mg
ヘキサデカテトラエン酸1 mg
n-6リノール酸1700 mg
n-3α‐リノレン酸800 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸54 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸10 mg
n-6アラキドン酸31 mg
n-3イコサペンタエン酸260 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸15 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸4 mg
n-3 ドコサペンタエン酸14 mg
n-6ドコサペンタエン酸8 mg
n-3ドコサヘキサエン酸200 mg
未同定物質340 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク