貝類 ほたてがい 貝柱 焼き のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.0 g
たんぱく質23.8 g
イソロイシン840 g
ロイシン1500 g
リシン(リジン)1600 g
含硫アミノ酸;メチオニン570 g
含硫アミノ酸;シスチン340 g
含硫アミノ酸;合計910 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン740 g
芳香族アミノ酸;チロシン630 g
芳香族アミノ酸;合計1400 g
トレオニン(スレオニン)910 g
トリプトファン200 g
バリン830 g
ヒスチジン400 g
アルギニン1900 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸2100 g
グルタミン酸3100 g
グリシン2600 g
プロリン640 g
セリン950 g
ヒドロキシプロリン34 g
アミノ酸組成計21000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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