魚類 さんま 皮なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.0 g
トリアシルグリセロール当量21.7 g
脂質25.0 g
脂肪酸総量20.83 g
飽和脂肪酸4.72 g
一価不飽和脂肪酸10.02 g
多価不飽和脂肪酸6.09 g
n-3系多価不飽和脂肪酸5.38 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.52 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸8 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1600 mg
ペンタデカン酸110 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸2500 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸70 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸370 mg
アラキジン酸47 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸15 mg
ペンタデセン酸2 mg
パルミトレイン酸740 mg
ヘプタデセン酸45 mg
計970 mg
n-9オレイン酸750 mg
n-7シス-バクセン酸220 mg
イコセン酸3700 mg
ドコセン酸4400 mg
テトラコセン酸170 mg
ヘキサデカジエン酸70 mg
ヘキサデカトリエン酸35 mg
ヘキサデカテトラエン酸86 mg
n-6リノール酸290 mg
n-3α‐リノレン酸270 mg
n-6γ‐リノレン酸29 mg
n-3オクタデカテトラエン酸970 mg
n-6イコサジエン酸58 mg
n-3イコサトリエン酸34 mg
n-6イコサトリエン酸18 mg
n-3イコサテトラエン酸200 mg
n-6アラキドン酸81 mg
n-3イコサペンタエン酸1400 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸75 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸290 mg
n-6ドコサペンタエン酸37 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2100 mg
未同定物質1600 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク