魚類 (さば類) まさば フライ の脂肪酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.2 g
トリアシルグリセロール当量21.9 g
脂質25.1 g
脂肪酸総量20.96 g
飽和脂肪酸4.68 g
一価不飽和脂肪酸10.11 g
多価不飽和脂肪酸6.17 g
n-3系多価不飽和脂肪酸3.95 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.13 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸610 mg
ペンタデカン酸89 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸110 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸790 mg
アラキジン酸110 mg
ベヘン酸44 mg
リグノセリン酸23 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸510 mg
ヘプタデセン酸67 mg
7500 mg
n-9オレイン酸6800 mg
n-7シス-バクセン酸660 mg
イコセン酸1000 mg
ドコセン酸920 mg
テトラコセン酸110 mg
ヘキサデカジエン酸36 mg
ヘキサデカトリエン酸24 mg
ヘキサデカテトラエン酸30 mg
n-6リノール酸1800 mg
n-3α‐リノレン酸790 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸290 mg
n-6イコサジエン酸39 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸26 mg
n-3イコサテトラエン酸83 mg
n-6アラキドン酸200 mg
n-3イコサペンタエン酸910 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸37 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸43 mg
n-3 ドコサペンタエン酸230 mg
n-6ドコサペンタエン酸54 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1600 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。
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