魚類 （いわし類） まいわし フライ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分37.8 g
トリアシルグリセロール当量28.0 g
脂質30.3 g
脂肪酸総量26.78 g
飽和脂肪酸3.90 g
一価不飽和脂肪酸14.66 g
多価不飽和脂肪酸8.22 g
n-3系多価不飽和脂肪酸3.93 g
n-6系多価不飽和脂肪酸4.16 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸520 mg
ペンタデカン酸46 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸55 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸670 mg
アラキジン酸140 mg
ベヘン酸70 mg
リグノセリン酸37 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸430 mg
ヘプタデセン酸44 mg
計13000 mg
n-9オレイン酸12000 mg
n-7シス-バクセン酸850 mg
イコセン酸670 mg
ドコセン酸380 mg
テトラコセン酸93 mg
ヘキサデカジエン酸42 mg
ヘキサデカトリエン酸40 mg
ヘキサデカテトラエン酸52 mg
n-6リノール酸3900 mg
n-3α‐リノレン酸1700 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸150 mg
n-6イコサジエン酸33 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸21 mg
n-3イコサテトラエン酸65 mg
n-6アラキドン酸130 mg
n-3イコサペンタエン酸830 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸35 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸24 mg
n-3 ドコサペンタエン酸190 mg
n-6ドコサペンタエン酸35 mg
n-3ドコサヘキサエン酸950 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク