魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.3 g
トリアシルグリセロール当量16.8 g
脂質18.6 g
脂肪酸総量16.05 g
飽和脂肪酸2.25 g
一価不飽和脂肪酸8.91 g
多価不飽和脂肪酸4.90 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.58 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸200 mg
ペンタデカン酸29 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸39 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸480 mg
アラキジン酸87 mg
ベヘン酸43 mg
リグノセリン酸22 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸310 mg
ヘプタデセン酸35 mg
計8100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸260 mg
ドコセン酸180 mg
テトラコセン酸58 mg
ヘキサデカジエン酸24 mg
ヘキサデカトリエン酸17 mg
ヘキサデカテトラエン酸18 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸1100 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸48 mg
n-6イコサジエン酸20 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸25 mg
n-6アラキドン酸64 mg
n-3イコサペンタエン酸480 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸19 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸130 mg
n-6ドコサペンタエン酸21 mg
n-3ドコサヘキサエン酸830 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク