魚類 (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.5 g
たんぱく質24.0 g
イソロイシン1000 g
ロイシン1700 g
リシン(リジン)2000 g
含硫アミノ酸;メチオニン680 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計930 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン930 g
芳香族アミノ酸;チロシン770 g
芳香族アミノ酸;合計1700 g
トレオニン(スレオニン)1100 g
トリプトファン260 g
バリン1100 g
ヒスチジン790 g
アルギニン1400 g
アラニン1400 g
アスパラギン酸2200 g
グルタミン酸3400 g
グリシン1400 g
プロリン1000 g
セリン1000 g
ヒドロキシプロリン210 g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア350 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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