魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.3 g
トリアシルグリセロール当量17.0 g
脂質18.2 g
脂肪酸総量16.23 g
飽和脂肪酸2.25 g
一価不飽和脂肪酸9.23 g
多価不飽和脂肪酸4.75 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.68 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸130 mg
ペンタデカン酸25 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸34 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸510 mg
アラキジン酸86 mg
ベヘン酸44 mg
リグノセリン酸23 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸230 mg
ヘプタデセン酸32 mg
計8600 mg
n-9オレイン酸8200 mg
n-7シス-バクセン酸430 mg
イコセン酸220 mg
ドコセン酸76 mg
テトラコセン酸45 mg
ヘキサデカジエン酸12 mg
ヘキサデカトリエン酸7 mg
ヘキサデカテトラエン酸4 mg
n-6リノール酸2600 mg
n-3α‐リノレン酸1100 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸20 mg
n-6イコサジエン酸18 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸16 mg
n-6アラキドン酸67 mg
n-3イコサペンタエン酸240 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸10 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸89 mg
n-6ドコサペンタエン酸21 mg
n-3ドコサヘキサエン酸560 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク