海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分80.0 g
トリアシルグリセロール当量0.8 g
脂質1.5 g
脂肪酸総量0.79 g
飽和脂肪酸0.14 g
一価不飽和脂肪酸0.22 g
多価不飽和脂肪酸0.42 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.37 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.05 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸8 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸90 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸5 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸33 mg
アラキジン酸2 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸41 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計160 mg
n-9オレイン酸82 mg
n-7シス-バクセン酸76 mg
イコセン酸19 mg
ドコセン酸4 mg
テトラコセン酸Tr mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸1 mg
ヘキサデカテトラエン酸3 mg
n-6リノール酸5 mg
n-3α‐リノレン酸Tr mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸3 mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸1 mg
n-3イコサテトラエン酸2 mg
n-6アラキドン酸32 mg
n-3イコサペンタエン酸240 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸8 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸3 mg
n-3ドコサヘキサエン酸100 mg
未同定物質130 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク