海老/蟹類 (かに類) たらば蟹 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分84.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.1 g
たんぱく質13.0 g
イソロイシン480 g
ロイシン810 g
リシン(リジン)830 g
含硫アミノ酸;メチオニン290 g
含硫アミノ酸;シスチン160 g
含硫アミノ酸;合計440 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン450 g
芳香族アミノ酸;チロシン450 g
芳香族アミノ酸;合計890 g
トレオニン(スレオニン)510 g
トリプトファン130 g
バリン510 g
ヒスチジン270 g
アルギニン1400 g
アラニン590 g
アスパラギン酸1000 g
グルタミン酸1600 g
グリシン1400 g
プロリン540 g
セリン530 g
ヒドロキシプロリン24 g
アミノ酸組成計12000 g
アンモニア160 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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