海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分84.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.6 g
たんぱく質13.9 g
イソロイシン550 g
ロイシン880 g
リシン(リジン)940 g
含硫アミノ酸;メチオニン310 g
含硫アミノ酸;シスチン130 g
含硫アミノ酸;合計440 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン500 g
芳香族アミノ酸;チロシン440 g
芳香族アミノ酸;合計950 g
トレオニン(スレオニン)550 g
トリプトファン130 g
バリン580 g
ヒスチジン300 g
アルギニン1100 g
アラニン770 g
アスパラギン酸1200 g
グルタミン酸1800 g
グリシン1100 g
プロリン550 g
セリン530 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計12000 g
アンモニア250 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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