貝類 かき 養殖 水煮 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分78.7 g
トリアシルグリセロール当量2.2 g
脂質3.6 g
脂肪酸総量2.12 g
飽和脂肪酸0.64 g
一価不飽和脂肪酸0.34 g
多価不飽和脂肪酸1.13 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.99 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.12 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸76 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸420 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸36 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸84 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸3 mg
リグノセリン酸3 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸68 mg
ヘプタデセン酸6 mg
計210 mg
n-9オレイン酸84 mg
n-7シス-バクセン酸120 mg
イコセン酸50 mg
ドコセン酸5 mg
テトラコセン酸2 mg
ヘキサデカジエン酸8 mg
ヘキサデカトリエン酸4 mg
ヘキサデカテトラエン酸3 mg
n-6リノール酸38 mg
n-3α‐リノレン酸45 mg
n-6γ‐リノレン酸5 mg
n-3オクタデカテトラエン酸92 mg
n-6イコサジエン酸6 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸5 mg
n-3イコサテトラエン酸16 mg
n-6アラキドン酸53 mg
n-3イコサペンタエン酸440 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸26 mg
ドコサジエン酸Tr mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸24 mg
n-6ドコサペンタエン酸13 mg
n-3ドコサヘキサエン酸350 mg
未同定物質420 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク