貝類 かき 養殖 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分85.0 g
トリアシルグリセロール当量1.3 g
脂質2.2 g
脂肪酸総量1.22 g
飽和脂肪酸0.41 g
一価不飽和脂肪酸0.21 g
多価不飽和脂肪酸0.60 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.52 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.07 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸49 mg
ペンタデカン酸10 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸260 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸22 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸52 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸2 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸41 mg
ヘプタデセン酸3 mg
計130 mg
n-9オレイン酸50 mg
n-7シス-バクセン酸80 mg
イコセン酸30 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸5 mg
ヘキサデカトリエン酸3 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸22 mg
n-3α‐リノレン酸26 mg
n-6γ‐リノレン酸3 mg
n-3オクタデカテトラエン酸51 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸3 mg
n-3イコサテトラエン酸9 mg
n-6アラキドン酸28 mg
n-3イコサペンタエン酸230 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸14 mg
ドコサジエン酸Tr mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸13 mg
n-6ドコサペンタエン酸7 mg
n-3ドコサヘキサエン酸180 mg
未同定物質250 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク