魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分77.0 g
トリアシルグリセロール当量0.2 g
脂質0.4 g
脂肪酸総量0.20 g
飽和脂肪酸0.06 g
一価不飽和脂肪酸0.05 g
多価不飽和脂肪酸0.09 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.01 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1 mg
ペンタデカン酸1 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸36 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸2 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸15 mg
アラキジン酸Tr mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸Tr mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2 mg
ヘプタデセン酸Tr mg
計35 mg
n-9オレイン酸31 mg
n-7シス-バクセン酸4 mg
イコセン酸5 mg
ドコセン酸4 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸Tr mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸2 mg
n-3α‐リノレン酸Tr mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸Tr mg
n-6イコサジエン酸Tr mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸Tr mg
n-3イコサテトラエン酸1 mg
n-6アラキドン酸6 mg
n-3イコサペンタエン酸10 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸Tr mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸Tr mg
n-3 ドコサペンタエン酸3 mg
n-6ドコサペンタエン酸2 mg
n-3ドコサヘキサエン酸64 mg
未同定物質22 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク