魚類 ほっけ 開き干し 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.0 g
トリアシルグリセロール当量8.3 g
脂質9.4 g
脂肪酸総量7.92 g
飽和脂肪酸1.99 g
一価不飽和脂肪酸3.48 g
多価不飽和脂肪酸2.45 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.14 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.20 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸460 mg
ペンタデカン酸30 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸56 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸150 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸20 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸790 mg
ヘプタデセン酸24 mg
計1600 mg
n-9オレイン酸1200 mg
n-7シス-バクセン酸350 mg
イコセン酸540 mg
ドコセン酸470 mg
テトラコセン酸43 mg
ヘキサデカジエン酸43 mg
ヘキサデカトリエン酸22 mg
ヘキサデカテトラエン酸43 mg
n-6リノール酸100 mg
n-3α‐リノレン酸81 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸230 mg
n-6イコサジエン酸19 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸5 mg
n-3イコサテトラエン酸41 mg
n-6アラキドン酸65 mg
n-3イコサペンタエン酸960 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸35 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸48 mg
n-6ドコサペンタエン酸10 mg
n-3ドコサヘキサエン酸740 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク