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食品栄養素調べ一覧辞典
]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を
魚類 さんま 開き干し の脂肪酸量：各種成分量
魚介類
>>
魚類 さんま 開き干し
成分詳細/
炭水化物
/
アミノ酸
/
脂肪酸
水分
59.7 g
トリアシルグリセロール当量
15.8 g
脂質
19.0 g
脂肪酸総量
15.10 g
飽和脂肪酸
3.49 g
一価不飽和脂肪酸
7.66 g
多価不飽和脂肪酸
3.94 g
n-3系多価不飽和脂肪酸
3.54 g
n-6系多価不飽和脂肪酸
0.41 g
酪酸
- mg
ヘキサン酸
- mg
ヘプタン酸
- mg
オクタン酸
- mg
デカン酸
- mg
ラウリン酸
- mg
トリデカン酸
- mg
ミリスチン酸
1200 mg
ペンタデカン酸
60 mg
antペンタデカン酸
- mg
パルミチン酸
1700 mg
isoパルミチン酸
- mg
ヘプタデカン酸
160 mg
antヘプタデカン酸
- mg
ステアリン酸
300 mg
アラキジン酸
55 mg
ベヘン酸
- mg
リグノセリン酸
- mg
デセン酸
- mg
ミリストレイン酸
0 mg
ペンタデセン酸
- mg
パルミトレイン酸
660 mg
ヘプタデセン酸
110 mg
計
990 mg
n-9オレイン酸
- mg
n-7シス-バクセン酸
- mg
イコセン酸
2600 mg
ドコセン酸
3000 mg
テトラコセン酸
290 mg
ヘキサデカジエン酸
- mg
ヘキサデカトリエン酸
- mg
ヘキサデカテトラエン酸
- mg
n-6リノール酸
240 mg
n-3α‐リノレン酸
170 mg
n-6γ‐リノレン酸
- mg
n-3オクタデカテトラエン酸
620 mg
n-6イコサジエン酸
57 mg
n-3イコサトリエン酸
- mg
n-6イコサトリエン酸
13 mg
n-3イコサテトラエン酸
160 mg
n-6アラキドン酸
92 mg
n-3イコサペンタエン酸
900 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸
- mg
ドコサジエン酸
0 mg
n-6ドコサテトラエン酸
- mg
n-3 ドコサペンタエン酸
200 mg
n-6ドコサペンタエン酸
0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸
1500 mg
未同定物質
67 mg
可食部100g当たりの成分です。
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参考資料：日本人の食事摂取基準（2020年版）
色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。
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