魚類 さんま 皮つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分55.6 g
トリアシルグリセロール当量22.7 g
脂質25.6 g
脂肪酸総量21.77 g
飽和脂肪酸4.84 g
一価不飽和脂肪酸10.58 g
多価不飽和脂肪酸6.35 g
n-3系多価不飽和脂肪酸5.59 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.55 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸8 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1700 mg
ペンタデカン酸110 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸2500 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸71 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸380 mg
アラキジン酸51 mg
ベヘン酸16 mg
リグノセリン酸3 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸16 mg
ペンタデセン酸2 mg
パルミトレイン酸760 mg
ヘプタデセン酸36 mg
計1000 mg
n-9オレイン酸770 mg
n-7シス-バクセン酸240 mg
イコセン酸3900 mg
ドコセン酸4700 mg
テトラコセン酸190 mg
ヘキサデカジエン酸72 mg
ヘキサデカトリエン酸43 mg
ヘキサデカテトラエン酸89 mg
n-6リノール酸300 mg
n-3α‐リノレン酸280 mg
n-6γ‐リノレン酸29 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1000 mg
n-6イコサジエン酸52 mg
n-3イコサトリエン酸28 mg
n-6イコサトリエン酸18 mg
n-3イコサテトラエン酸210 mg
n-6アラキドン酸98 mg
n-3イコサペンタエン酸1500 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸78 mg
ドコサジエン酸6 mg
n-6ドコサテトラエン酸13 mg
n-3 ドコサペンタエン酸310 mg
n-6ドコサペンタエン酸39 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2200 mg
未同定物質1700 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク