魚類 (さめ類) よしきりざめ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分79.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.4 g
たんぱく質18.9 g
イソロイシン580 g
ロイシン900 g
リシン(リジン)1000 g
含硫アミノ酸;メチオニン340 g
含硫アミノ酸;シスチン130 g
含硫アミノ酸;合計460 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン450 g
芳香族アミノ酸;チロシン390 g
芳香族アミノ酸;合計840 g
トレオニン(スレオニン)550 g
トリプトファン140 g
バリン570 g
ヒスチジン280 g
アルギニン740 g
アラニン660 g
アスパラギン酸1100 g
グルタミン酸1700 g
グリシン550 g
プロリン420 g
セリン470 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計11000 g
アンモニア640 g
剰余アンモニア310 g
可食部100g当たりの成分です。
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