魚類 (さば類) 加工品 しめさば のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.5 g
たんぱく質18.6 g
イソロイシン1000 g
ロイシン1600 g
リシン(リジン)1900 g
含硫アミノ酸;メチオニン550 g
含硫アミノ酸;シスチン190 g
含硫アミノ酸;合計740 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン850 g
芳香族アミノ酸;チロシン710 g
芳香族アミノ酸;合計1600 g
トレオニン(スレオニン)1000 g
トリプトファン260 g
バリン1100 g
ヒスチジン820 g
アルギニン1200 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸2000 g
グルタミン酸3000 g
グリシン1000 g
プロリン780 g
セリン920 g
ヒドロキシプロリン74 g
アミノ酸組成計20000 g
アンモニア270 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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