魚類 (さば類) 加工品 開き干し のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.4 g
たんぱく質18.7 g
イソロイシン870 g
ロイシン1500 g
リシン(リジン)1700 g
含硫アミノ酸;メチオニン520 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計700 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン770 g
芳香族アミノ酸;チロシン670 g
芳香族アミノ酸;合計1400 g
トレオニン(スレオニン)930 g
トリプトファン220 g
バリン1000 g
ヒスチジン1100 g
アルギニン1200 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸1800 g
グルタミン酸2600 g
グリシン1100 g
プロリン750 g
セリン860 g
ヒドロキシプロリン130 g
アミノ酸組成計19000 g
アンモニア270 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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