魚類 (さば類) 加工品 塩さば のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質22.8 g
たんぱく質26.2 g
イソロイシン1200 g
ロイシン2000 g
リシン(リジン)2300 g
含硫アミノ酸;メチオニン740 g
含硫アミノ酸;シスチン270 g
含硫アミノ酸;合計1000 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1100 g
芳香族アミノ酸;チロシン940 g
芳香族アミノ酸;合計2000 g
トレオニン(スレオニン)1300 g
トリプトファン320 g
バリン1400 g
ヒスチジン1600 g
アルギニン1600 g
アラニン1600 g
アスパラギン酸2600 g
グルタミン酸3600 g
グリシン1500 g
プロリン1000 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン170 g
アミノ酸組成計27000 g
アンモニア370 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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